NEWSお知らせ

11月5日(土)と6日(日)に

代官山ヒルサイドテラス界隈にて

猿楽祭が開催されます！

このイベントの中の

キッチンカーのエリアでに河野シェフが11月6日限定で出店いたします！

ここでしか食べられない河野シェフの珠玉のメニューがお手頃な価格で

提供しております。10時から17時まで開催されておりますので、

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます！

モナリザ恵比寿本店では、先日より秋のメニューに変わりました！

セップ茸や路地舞茸などのきのこや、和栗、エゾ鹿など旬の食材が沢山入荷しております！

この機会に是非お召し上がりください！！

イベントのお知らせです。

来週末の10月1日(土)と2日(日)に

渋谷スクランブルスクエアの12階「Scene12」にて

渋谷フレンチフェスティバル2022が開催されます！

このイベントの中の

ル・マルシェ　〜ターブル・デ・シェフに河野シェフが10月2日限定で出店いたします！

開催時間　※入れ替え制

　第1回 11:30 – 12:50

　第2回 13:00 – 14:20

　第3回 14:30 – 15:50

　第4回 16:00 – 17:20

　第5回 17:30 – 18:50

となっております。

ちなみに前売り券は

330円×12枚つづりのフード・ドリンクの購入に使うチケットが3,300円（税込）とかなりお得になっております！

日替わりで人気シェフのアミューズやデザートが、一度に楽しめるまたとないチャンスです！

この機会に是非ご利用ください！

皆様のご来場お待ちしております！

長崎県産のイトヨリダイです。

シンプルにポワレにして、コンソメで柔らかく煮含ませたアンディーブのエチュベと

ミニアスパラガスを添えて、群馬県産の舞茸を香ばしく焼いてクリームで絡めたフリカッセソースとご一緒に。

この度、ホームページをリニューアルしました。

今まで以上に素敵な仕上がりとなっております。

今後もいろんな情報を提供していきますので

どうぞよろしくお願い致します。

8月20日（土）朝9時30分よりテレビ朝日系列で放送される「食彩の王国」にて、河野シェフが出演します。トマト料理の新作も作りますので、ぜひご覧ください！

今が旬の、ほどよく脂がのった長﨑五島列島のイサキです。
五香粉と呼ばれる中国料理によく使われるスパイスをまとってポワレにしました。
キュウリをパスタに見立ててアンチョビドレッシングであえたものや丸ごとズッキーニのローストを添えて、カレー風味のズッキーニのソースとご一緒に。

河野シェフと数十年の親交があるフィリップ・バットンシェフ（ル・プティ・トノーオーナー）とのコラボ動画です。ご自宅で簡単に作れるフランスの家庭料理、カスレのレシピを公開しています。ぜひご覧くださいませ。

今年もやってまいりました。モナリザ夏の風物詩、山梨中西農園の桃のコンポート。
梅雨が短く、安定して入荷が見込めない昨今の状況の中、オープン以来大変お世話になっている
山梨県一宮町の中西農園さん。
モナリザの桃のコンポートの為だけの樹木があり、そこから今年も大変質の良い桃が届いております。
今回はバラに見立て、進化を遂げてご用意しております。
今年の桃のシーズンは早いと聞いておりますので、この機会に是非ご賞味くださいませ。

モナリザ恵比寿本店では先週より夏のメニューが始まっております。
今が旬の鮎や、モナリザの看板メニューでもあるトマトのロザス仕立てもご用意しておりますので、
この機会に是非お召し上がりください！