フランスロワール産のホワイトアスパラガスです。
ジューシーでほろ苦い旨味が特徴のホワイトアスパラガスを
剥いたアスパラの皮と一緒にボイルして風味を最大限まで生かしました。
ミモザドレッシングに原木生ハムとミモレットチーズをのせて
ピンクグレープフルーツの酸味をきかせたソースとご一緒に。
