MENU MARUNOUCHI丸の内店のメニューのご案内

アミューズ・ブーシュ
前菜①
やひろ丸直送　初カツオのマリネ　ピリ辛ピペラードと
よかもよか卵の濃厚卵黄ソースの組み合わせ
【キャビア追加　5ｇ～　＋1650円】

前菜②
千葉県産地蛤とツブ貝のエスカルゴバター風味のクロケット
アメリケーヌソース

主菜（下記より一品お選び下さい）

五島列島　桜鯛のポワレ　春キャベツと新わかめの温製サラダ
グリーンアスパラのベニエ　桜ブールブランソース
または　
妻有ポーク　肩ロース肉のグリエ　ターメリック風味のクスクス
春を彩るプチ野菜と共に
または　
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に【 フォワグラポワレ追加　＋2750円】

デザート盛り合わせ


コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥7000（税込7700）
サービス料は別途承ります

アミューズ・ブーシュ
前菜（下記より一品お選び下さい）
フランス産ホワイトアスパラガスとピンクグレープフルーツ
ミモザサラダ仕立て　ホタテ貝の旨味とのマリアージュ
または
茨城県つくば原木椎茸と牛タン、セップ茸のラグーのグラタン
春の山菜のフリチュールのアクセント
魚料理（一品）
筍をまとった桜マスのポワレ　
木の芽香る焼き芽キャベツのブレゼ　ソースマリニエール
【キャビア追加　5ｇ～　＋1650円】
肉料理（下記より一品お選び下さい）

茨城県産　かすみ鴨のロースト　カンポットペッパー風味
新玉ねぎのピューレとプチポワフランセーズ
または
フランス　ロゼール産仔羊モモ肉のグリエ　バジル風味
新ジャガイモのリヨネーズ　ビーツマスタードを添えて
または
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に【 フォワグラポワレ追加　＋2750円】

フルーツのスープ

デザート盛り合わせ
コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥8800（税込9680）
サービス料は別途承ります

アミューズ・ブーシュ
前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとピンクグレープフルーツ
ミモザサラダ仕立て　ホタテ貝の旨味とのマリアージュ

茨城県つくば原木椎茸と牛タン、セップ茸のラグーのグラタン
春の山菜のフリチュールのアクセント
魚料理（一品）
筍をまとった桜マスのポワレ　
木の芽香る焼き芽キャベツのブレゼ　ソースマリニエール
【キャビア追加　5ｇ～　＋1650円】
肉料理（下記より一品お選び下さい）

茨城県産　かすみ鴨のロースト　カンポットペッパー風味
新玉ねぎのピューレとプチポワフランセーズ
または
フランス　ロゼール産仔羊モモ肉のグリエ　バジル風味
新ジャガイモのリヨネーズ　ビーツマスタードを添えて
または
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に【 フォワグラポワレ追加　＋2750円】

フルーツのスープまたはフロマージュまたはヨーグルト

デザート盛り合わせ
コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥12000（税込13200）
サービス料は別途承ります

アミューズ・ブーシュ
前菜①
やひろ丸直送　初カツオのマリネ　ピリ辛ピペラードと
よかもよか卵の濃厚卵黄ソースの組み合わせ
【キャビア追加　5ｇ～　＋1650円】

前菜②
千葉県産地蛤とツブ貝のエスカルゴバター風味のクロケット
アメリケーヌソース

主菜（下記より一品お選び下さい）

五島列島　桜鯛のポワレ　春キャベツと新わかめの温製サラダ
グリーンアスパラのベニエ　桜ブールブランソース
または　
妻有ポーク　肩ロース肉のグリエ　ターメリック風味のクスクス
春を彩るプチ野菜と共に
または　
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に【 フォワグラポワレ追加　＋2750円】

デザート盛り合わせ


コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥8800（税込9680）
サービス料は別途承ります

アミューズ・ブーシュ
前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとピンクグレープフルーツ
ミモザサラダ仕立て　ホタテ貝の旨味とのマリアージュ

茨城県つくば原木椎茸と牛タン、セップ茸のラグーのグラタン
春の山菜のフリチュールのアクセント
魚料理（一品）
筍をまとった桜マスのポワレ　
木の芽香る焼き芽キャベツのブレゼ　ソースマリニエール
【キャビア追加　5ｇ～　＋1650円】
肉料理（下記より一品お選び下さい）

茨城県産　かすみ鴨のロースト　カンポットペッパー風味
新玉ねぎのピューレとプチポワフランセーズ
または
フランス　ロゼール産仔羊モモ肉のグリエ　バジル風味
新ジャガイモのリヨネーズ　ビーツマスタードを添えて
または
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に【 フォワグラポワレ追加　＋2750円】

フルーツのスープまたはフロマージュまたはヨーグルト

デザート盛り合わせ
コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥13000（税込14300）
サービス料は別途承ります

アミューズ・ブーシュ
前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとピンクグレープフルーツ
ミモザサラダ仕立て　ホタテ貝の旨味とキャビアのマリアージュ

茨城県つくば原木椎茸と牛タン、セップ茸のラグーのグラタン
春の山菜のフリチュールのアクセント
魚料理（一品）
筍をまとった桜マスのポワレ　
木の芽香る焼き芽キャベツのブレゼ　ソースマリニエール

肉料理（下記より一品お選び下さい）

茨城県産　かすみ鴨のロースト　カンポットペッパー風味
新玉ねぎのピューレとプチポワフランセーズ
または
フランス　ロゼール産仔羊モモ肉のグリエ　バジル風味
新ジャガイモのリヨネーズ　ビーツマスタードを添えて
または
国産牛フィレ肉のグリエとオマール海老のリゾット　＋2200円
青森県産ごぼう、長芋、リンゴのプチタルトとご一緒に

各主菜に フォワグラポワレ　が提供されます。

フルーツのスープまたはフロマージュまたはヨーグルト

デザート盛り合わせ
コーヒー または 紅茶、ハーブティー
￥18000（税込19800）
サービス料は別途承ります

完全予約制コース

予約制となっております。
２名様からの予約となりまして
世界各地の厳選食材を使った
スペシャルコースとなっております。
いつもと違うMONNALISAを
特別な方と御一緒にいかがですか？

アミューズブーシュ
◆
前菜
◆
前菜
◆
前菜
◆
魚料理
◆
肉料理
◆
フロマージュの取り合わせ　または　ヨーグルト
◆
フルーツのスープ仕立て
◆
本日のデザート


30,000円～50,000円（税・サ別）

サービス料、消費税は別途承ります。


※一週間前までのご予約をお願いしております。
※金額のご要望などがありましたら
ご相談ください。
※変更・キャンセルがある場合は、
事前に必ずお電話でご連絡ください。
※こちらのコースはお客様ごとに
『おまかせコース』をご用意するため
ご予約時にアレルギーやお苦手な食材を
お伺いしております。
ご同行者の御情報も頂ければ幸いです。

グラスシャンパーニュ　¥2500〜
赤・白ワイン　¥1500〜
ボトルワイン 各種
※詳しくはお店までお問い合わせください