「蝦夷鹿肉のロースト 洋梨のポワブラードソース ベリー添え」

柔らかくクセのない蝦夷鹿のもも肉を優しく火を入れて、
洋梨のポワレとベリー系のフルーツをアクセントに。
胡椒でパンチのきいた赤ワインのソースとともに。

今週末のディナーもまだお席ご用意できますので、
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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